Царица салатов – ароматная, обладающая неповторимым ярким вкусом. Её резные листочки – нежные, хрустящие, маслянистые. Они удивят вас сочетанием терпкости и свежести одновременно.
Зрелая руккола подходит для термической обработки. Её используют в качестве приправы для горячих блюд от пасты до ризотто. Молодые листья нежнее и прекрасно сочетаются с сырами, томатами и другими овощами, мясом, а ещё используются в соусах и заправках.