Аппетитные листочки этой пряной травы сочетают в себе лёгкую горечь хрена, пикантность горчичного соуса и свежесть зелёного салата. Своей сочностью они добавят блюду яркости и небольшую остроту, придадут освежающий и терпкий аромат.
Зелень добавляют в овощные салаты, мелко нарезав и полив растительным маслом. Обжаренные листочки с чесноком хорошо сочетаются с ржаным хлебом. Листья горчицы дополнят вкус мясных и овощных блюд, придадут пикантную нотку. Ещё их можно использовать в заготовках, маринадах и даже в качестве гарнира к рыбе или к мясу.